水煮鸡胗：将鸡胗放入水中煮开，煮约5分钟，然后捞出放入凉水中浸泡片刻，再捞出沥干。
清炖鸡胗：将鸡胗放入锅中加水，同时放入姜片和葱段，大火烧开后，转小火慢慢炖约20-30分钟，煮至鸡胗表面微微开裂即可。
红烧鸡胗：将鸡胗洗净切块，放入锅中用老抽和生抽、料酒炒匀，加入足够的水，烧开后煮约10分钟，然后加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调味料，小火炖约30-40分钟，直到鸡胗变软入味，关火盛出即可。
鸡胗煮熟的时间大概在5~40分钟之间，具体时间要看煮的方式和个人口感而定，可以根据以上的建议参考一下。另外在煮鸡胗时，为了更好地切断口感上面的弹性，建议在煮鸡胗前先将其冷冻一段时间，再取出来煮熟会口感更好。